Buffetten - De Mobiele Kok Webshop
Hoofdmenu
- Welkom
- Hoe bestel ik? Contact
- Belegde broodjes
- Complete Lunch
- Extra Lunch toevoegingen
- Dranken
- Koude Hapjes Aperitief
- Warme hapjes
- Salades
- Verhuur
- Buffetten
- BBQ
Buffetten
Buffetten
Maak uw keuze uit ons assortiment, geef het aantal op en klik op het winkelwagentje.
Kies daarna voor " Verder Winkelen" om meer producten aan uw order toe te voegen.
Onderstaande prijzen zijn incl. 6 % btw. De btw wordt in uw order apart gespecifieerd.
Sneller meerdere keuzes bestellen van deze pagina: klik hier
Hollands stampotten buffet (v.a. 25 personen)
Prijs per persoon € 14,50
Ambachtelijke stampotten bereid met uitgebakken vetspek en een ruime sortering aan garnituren.
U hebt keuze uit:
- Boerenkool stampot of
- Zuurkool stampot of
- Hutspot of
- Rode kool stamppot
- Spruiten stamppot
Dit buffet wordt begeleid met rookworst in vleesjus met tijm en rozemarijn, uitgebakken spekjes, speklapjes, klapstuk, huisgemaakte appelcompote, diverse soorten zuren, piccalilly en grove mosterd.
Drie stampotten te bestellen vanaf 25 personen
Vier stampotten te bestellen vanaf 40 personen
Het stamppotten buffet kan worden uitgebreid tot een Grand de luxe stamppotten buffet. Het buffet wordt extra begeleid met gestoofde kalfsriander bereid met ontbijtkoek en rode wijn, gebraden fricandeau in krachtige vleesjus en gestoofde rode wijnpeertjes. Meerprijs € 5,50 per persoon
Prijs per persoon € 14,50
Ambachtelijke stampotten bereid met uitgebakken vetspek en een ruime sortering aan garnituren.
U hebt keuze uit:
- Boerenkool stampot of
- Zuurkool stampot of
- Hutspot of
- Rode kool stamppot
- Spruiten stamppot
Dit buffet wordt begeleid met rookworst in vleesjus met tijm en rozemarijn, uitgebakken spekjes, speklapjes, klapstuk, huisgemaakte appelcompote, diverse soorten zuren, piccalilly en grove mosterd.
Drie stampotten te bestellen vanaf 25 personen
Vier stampotten te bestellen vanaf 40 personen
Het stamppotten buffet kan worden uitgebreid tot een Grand de luxe stamppotten buffet. Het buffet wordt extra begeleid met gestoofde kalfsriander bereid met ontbijtkoek en rode wijn, gebraden fricandeau in krachtige vleesjus en gestoofde rode wijnpeertjes. Meerprijs € 5,50 per persoon
€ 15,37
Italiaans pasta buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Dit Italiaanse buffet bestaat uit diverse originele pasta’s volgens oud Italiaans recept.
• Geraspte kaas
• Gerookte zalm met ansjovis
• Italiaans stokbrood
• Italiaanse rauwkostsalade
• Lasagna
• Mesclun met parmaham
• Mozarella pomodoro
• Provenciaalse olijven
• Ravioli
• Risotto alla Milanese
• Spaghetti Bolognese
• Tagliatelli di Verdi
• Tapenade
• Tortellini Fromagio
• Zongedroogde tomaatjes
• Ciabatta
Dit Italiaanse buffet bestaat uit diverse originele pasta’s volgens oud Italiaans recept.
• Geraspte kaas
• Gerookte zalm met ansjovis
• Italiaans stokbrood
• Italiaanse rauwkostsalade
• Lasagna
• Mesclun met parmaham
• Mozarella pomodoro
• Provenciaalse olijven
• Ravioli
• Risotto alla Milanese
• Spaghetti Bolognese
• Tagliatelli di Verdi
• Tapenade
• Tortellini Fromagio
• Zongedroogde tomaatjes
• Ciabatta
€ 20,67
Spaans tapas buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Tapas koud:
- Gemarineerde olijven
- Spaans/ Italiaanse vleeswaren (chorizo, seranoham, mortadel la etc.)
- Ansjovis gemarineerd in olie
- Gemarineerde champignons
- Mozarella met pomodori tomaat en en basilicum
- Spaanse salade
- Tapanade met stokbrood
- Gevulde paprika met roomsaus
- Dadel met spek
- In knoflook gemarineerde gamba's
Tapas warm:
- Tortilla Spaanse aardappeltaart met paprika en ui
- Eboundigals in tomatensaus (Spaanse gehaktballetjes)
- Paella met gamba’s
- Gemengde vis assortie op Spaanse wijze bereid
- Pollo (kip) op Spaanse wijze
Dessert:
- Tiramisu
- Chocolademousse
- Vers fruitsalade
- Bavaroise
Tapas koud:
- Gemarineerde olijven
- Spaans/ Italiaanse vleeswaren (chorizo, seranoham, mortadel la etc.)
- Ansjovis gemarineerd in olie
- Gemarineerde champignons
- Mozarella met pomodori tomaat en en basilicum
- Spaanse salade
- Tapanade met stokbrood
- Gevulde paprika met roomsaus
- Dadel met spek
- In knoflook gemarineerde gamba's
Tapas warm:
- Tortilla Spaanse aardappeltaart met paprika en ui
- Eboundigals in tomatensaus (Spaanse gehaktballetjes)
- Paella met gamba’s
- Gemengde vis assortie op Spaanse wijze bereid
- Pollo (kip) op Spaanse wijze
Dessert:
- Tiramisu
- Chocolademousse
- Vers fruitsalade
- Bavaroise
€ 23,85
Standaard koud buffet (v.a. 25 personen)
Prijs per persoon
• Carpaccio van runderhaas
• Potato salad met bacon en ui
• Schotel van boeren ham, achterham, serranoham en parmaham
• Rundvleessalade
• Gravad Lax (zalm)
• Gemengde visschotel met o.a. moddel, garnaal, forel en makreel
• Luxe zalmsalade
• Pastasalade met tonijn
• Stokbrood met kruidenboter
• Rauwkostsalade
Prijs per persoon
• Carpaccio van runderhaas
• Potato salad met bacon en ui
• Schotel van boeren ham, achterham, serranoham en parmaham
• Rundvleessalade
• Gravad Lax (zalm)
• Gemengde visschotel met o.a. moddel, garnaal, forel en makreel
• Luxe zalmsalade
• Pastasalade met tonijn
• Stokbrood met kruidenboter
• Rauwkostsalade
€ 13,25
Warme hoofdgerechten (v.a. 20 personen)
prijs per persoon
• Rundvlees met champignons en ui
• Aardappelgrantin
• Frisse rauwkostsalade
• Jambolaya; Een smakelijke visschotel uit de cajunkeuken met o.a. zalm, garnaal, mossel en kabeljauw
• Varkensrollade in zachte pepersaus
prijs per persoon
• Rundvlees met champignons en ui
• Aardappelgrantin
• Frisse rauwkostsalade
• Jambolaya; Een smakelijke visschotel uit de cajunkeuken met o.a. zalm, garnaal, mossel en kabeljauw
• Varkensrollade in zachte pepersaus
€ 15,37
Amerikaans buffet ( v.a. 20 personen )
Prijs per persoon
Cold dishes:
- Bean salad
- Terrine of poached potatoes
- Fresh salad of rise with lobster tails
- Fettuccini salad with blue cheese and bacon
- Turkey salad
- Cabbage fantasies
- Bread, butter and tapenade
Warm dishes:
- Chicken wings from Minnesota
- Fish jambalaya straight from New Orleans
- Stewed Beef marinated in herbs and garlic
- Potatoes grilled in the oven
- Baked vegetables
- served with tomato salad
Dessert:
- Pecan pie
- Brownies
- Fresh fruits
- Donuts
- Grandma’s apple pie
- Whipped cream
Prijs per persoon
Cold dishes:
- Bean salad
- Terrine of poached potatoes
- Fresh salad of rise with lobster tails
- Fettuccini salad with blue cheese and bacon
- Turkey salad
- Cabbage fantasies
- Bread, butter and tapenade
Warm dishes:
- Chicken wings from Minnesota
- Fish jambalaya straight from New Orleans
- Stewed Beef marinated in herbs and garlic
- Potatoes grilled in the oven
- Baked vegetables
- served with tomato salad
Dessert:
- Pecan pie
- Brownies
- Fresh fruits
- Donuts
- Grandma’s apple pie
- Whipped cream
€ 28,09
Buffet du Chef (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Aardappelgrantin (vegetarisch);
Gegraniteerde knoflookaardappelen met kaas en ui stukjes
Aardappelsalade;
Een heerlijke frisse salade van aardappel, appel, bieslook en uitgebakken spekjes
Boueff stroganoff;
Stukjes rundvlees, paprika, champignons en uitjes op smaak gebracht met knofloog en wodka
Gegrilde zalmfilet dille saus;
Heerlijk zacht gegrilde zalmfilet afgeblust met witte wijn in een zacht romige dille saus
Gevulde paprika (vegetarisch);
Gegrilde paprika gevuld met roerbakgroenten en tofu
Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Risotte (vegetarisch);
In de oven gestoomde rijst met paprika en champignons
Zalmsalade;
Een verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis rode zalm, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprika en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis
Plateau van diverse gerookte vis
Plateau van diverse vleeswaren
Frisse groente rauwkostsalade (vegetarisch)
Italiaanse ciabatta
Diverse tapenades, kruidenboter en tomatenboter
Aardappelgrantin (vegetarisch);
Gegraniteerde knoflookaardappelen met kaas en ui stukjes
Aardappelsalade;
Een heerlijke frisse salade van aardappel, appel, bieslook en uitgebakken spekjes
Boueff stroganoff;
Stukjes rundvlees, paprika, champignons en uitjes op smaak gebracht met knofloog en wodka
Gegrilde zalmfilet dille saus;
Heerlijk zacht gegrilde zalmfilet afgeblust met witte wijn in een zacht romige dille saus
Gevulde paprika (vegetarisch);
Gegrilde paprika gevuld met roerbakgroenten en tofu
Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Risotte (vegetarisch);
In de oven gestoomde rijst met paprika en champignons
Zalmsalade;
Een verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis rode zalm, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprika en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis
Plateau van diverse gerookte vis
Plateau van diverse vleeswaren
Frisse groente rauwkostsalade (vegetarisch)
Italiaanse ciabatta
Diverse tapenades, kruidenboter en tomatenboter
€ 20,67
Buffet La Maison (|) (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Blanquette de veau;
Stukjes kalfsvlees in romige saus met fijn gesneden groenten
Coq au vin;
Kippenboutjes gestoofd in witte wijn en kruiden
Tonijnsalade;
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.
Fruitsalade (vegetarisch);
Een heerlijke frisse salade van Hollandse en exotische vruchten
Ratatouille Nicoise (vegetarisch);
Een klassieke combinatie van aubergine, cougette, tomaten en uitjes
Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Riz Pilaf (vegetarisch);
In bouillon gekookte rijst met paprika en champignons
Champignons a Grecque (vegetarisch);
Champignons met tofu in heerlijke kruidige tomatensaus
Papas a la Huancaina (vegetarisch);
Gestoofde knoflookaardappelen
• Italiaans stokbrood wit en bruin
• Kruidenboter en tomatenboter
• Diverse tapenades
Blanquette de veau;
Stukjes kalfsvlees in romige saus met fijn gesneden groenten
Coq au vin;
Kippenboutjes gestoofd in witte wijn en kruiden
Tonijnsalade;
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.
Fruitsalade (vegetarisch);
Een heerlijke frisse salade van Hollandse en exotische vruchten
Ratatouille Nicoise (vegetarisch);
Een klassieke combinatie van aubergine, cougette, tomaten en uitjes
Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Riz Pilaf (vegetarisch);
In bouillon gekookte rijst met paprika en champignons
Champignons a Grecque (vegetarisch);
Champignons met tofu in heerlijke kruidige tomatensaus
Papas a la Huancaina (vegetarisch);
Gestoofde knoflookaardappelen
• Italiaans stokbrood wit en bruin
• Kruidenboter en tomatenboter
• Diverse tapenades
€ 20,67
Buffet La Maison (||) (v.a. 20 personen)
Prijs per persoon
Aardappelgrantin:
Dus gesneden aardappelschijfjes, room, uiringen en fijne kruiden gegratineerd in de oven. Zeer geschikt voor vegatarisch
Charcuterie:
Deze benaming staat voor de beste vleeswaren die wij u kunnen bieden met o.a. seranoham, paté, rosbief en vers gebraden kiprollade
Diverse tapenades
Eiersalade:
Een zachte combinatie van eieren, jonge prei, stukjes aardappel, ui en tuinkruiden. Op smaak gebracht met room mayonaise en smaakvol gegarneerd
Gerookte vis:
Speciaal voor ons gerookt op de manier zoals het hoort, mooi gepresenteerd met o.a. Heibot, gerookte zalm en paling
Gestoomd groentengarnituur
Lasagne ratatouille:
Een heerlijke lasagne van aubergine, courgette, mozzarella en tomatensaus. Zeer geschikt voor vegatarisch
Pastasalade:
Een trendy salade met tricolore van fusillipasta, artisjokken, gemarineerdechampignons, olijven, paprika en groene kruiden. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Tonijnsalade:
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.
Zalmfilet in de over bereid op franse wijze
Zalmfilet in witte wijn
Stokbrood met kruidenboter
Prijs per persoon
Aardappelgrantin:
Dus gesneden aardappelschijfjes, room, uiringen en fijne kruiden gegratineerd in de oven. Zeer geschikt voor vegatarisch
Charcuterie:
Deze benaming staat voor de beste vleeswaren die wij u kunnen bieden met o.a. seranoham, paté, rosbief en vers gebraden kiprollade
Diverse tapenades
Eiersalade:
Een zachte combinatie van eieren, jonge prei, stukjes aardappel, ui en tuinkruiden. Op smaak gebracht met room mayonaise en smaakvol gegarneerd
Gerookte vis:
Speciaal voor ons gerookt op de manier zoals het hoort, mooi gepresenteerd met o.a. Heibot, gerookte zalm en paling
Gestoomd groentengarnituur
Lasagne ratatouille:
Een heerlijke lasagne van aubergine, courgette, mozzarella en tomatensaus. Zeer geschikt voor vegatarisch
Pastasalade:
Een trendy salade met tricolore van fusillipasta, artisjokken, gemarineerdechampignons, olijven, paprika en groene kruiden. Op smaak gebracht met pestomayonaise
Tonijnsalade:
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.
Zalmfilet in de over bereid op franse wijze
Zalmfilet in witte wijn
Stokbrood met kruidenboter
€ 20,67
Ook kunnen we creatief wokken bij u thuis of op locatie! Vraag naar de mogelijkheden.
Mail of bel ( +31 346 580 580 ) ons gerust!
Oosterse Buffetten v.a. 20 pers. Stel zelf uw eigen oosters buffet samen!
Standaard bij een buffet: Nasi (vegetarisch), Bami (vegetarisch), Kroepoek, Atjar tjampoer, Gebakken uitjes, Seroendeng
Mail of bel ( +31 346 580 580 ) ons om uw oosters buffet samen te stellen.
Vlees gerechten:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Vis gerechten:
-
-
-
-
Vegetarische gerechten:
-
-
-
-
-