Buffetten - De Mobiele Kok Webshop

Zoeken
Ga naar de inhoud

Hoofdmenu

Buffetten

Buffetten

Maak uw keuze uit ons assortiment, geef het aantal op en klik op het winkelwagentje.
Kies daarna voor " Verder Winkelen" om meer producten aan uw order toe te voegen.
Onderstaande prijzen zijn incl. 6 % btw. De btw wordt in uw order apart  gespecifieerd.

Sneller meerdere keuzes  bestellen van deze pagina:  klik hier

Hollands stampotten buffet (v.a. 25 personen)
Hollands stampotten buffet (v.a. 25 personen)

Prijs per persoon € 14,50
Ambachtelijke stampotten bereid met uitgebakken vetspek en een ruime sortering aan garnituren.

U hebt keuze uit:
- Boerenkool stampot of
- Zuurkool stampot of
- Hutspot of
- Rode kool stamppot
- Spruiten stamppot

Dit buffet wordt begeleid met rookworst in vleesjus met tijm en rozemarijn, uitgebakken spekjes, speklapjes, klapstuk, huisgemaakte appelcompote, diverse soorten zuren, piccalilly en grove mosterd.

Drie stampotten te bestellen vanaf 25 personen
Vier stampotten te bestellen vanaf 40 personen

Het stamppotten buffet kan worden uitgebreid tot een Grand de luxe stamppotten buffet. Het buffet wordt extra begeleid met gestoofde kalfsriander bereid met ontbijtkoek en rode wijn, gebraden fricandeau in krachtige vleesjus en gestoofde rode wijnpeertjes. Meerprijs € 5,50 per persoon
€ 15,37 Toevoegen
Italiaans pasta buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Italiaans pasta buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Dit Italiaanse buffet bestaat uit diverse originele pasta’s volgens oud Italiaans recept.

• Geraspte kaas
• Gerookte zalm met ansjovis
• Italiaans stokbrood
• Italiaanse rauwkostsalade
• Lasagna
• Mesclun met parmaham
• Mozarella pomodoro
• Provenciaalse olijven
• Ravioli
• Risotto alla Milanese
• Spaghetti Bolognese
• Tagliatelli di Verdi
• Tapenade
• Tortellini Fromagio
• Zongedroogde tomaatjes
• Ciabatta
€ 20,67 Toevoegen
Spaans tapas buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Spaans tapas buffet (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Tapas koud:
- Gemarineerde olijven
- Spaans/ Italiaanse vleeswaren (chorizo, seranoham, mortadel la etc.)
- Ansjovis gemarineerd in olie
- Gemarineerde champignons
- Mozarella met pomodori tomaat en en basilicum
- Spaanse salade
- Tapanade met stokbrood
- Gevulde paprika met roomsaus
- Dadel met spek
- In knoflook gemarineerde gamba's

Tapas warm:
- Tortilla Spaanse aardappeltaart met paprika en ui
- Eboundigals in tomatensaus (Spaanse gehaktballetjes)
- Paella met gamba’s
- Gemengde vis assortie op Spaanse wijze bereid
- Pollo (kip) op Spaanse wijze

Dessert:
- Tiramisu
- Chocolademousse
- Vers fruitsalade
- Bavaroise
€ 23,85 Toevoegen
Standaard koud buffet (v.a. 25 personen)
Standaard koud buffet (v.a. 25 personen)
Prijs per persoon

• Carpaccio van runderhaas
• Potato salad met bacon en ui
• Schotel van boeren ham, achterham, serranoham en parmaham
• Rundvleessalade
• Gravad Lax (zalm)
• Gemengde visschotel met o.a. moddel, garnaal, forel en makreel
• Luxe zalmsalade
• Pastasalade met tonijn
• Stokbrood met kruidenboter
• Rauwkostsalade
€ 13,25 Toevoegen
Warme hoofdgerechten (v.a. 20 personen)
Warme hoofdgerechten (v.a. 20 personen)
prijs per persoon

• Rundvlees met champignons en ui
• Aardappelgrantin
• Frisse rauwkostsalade
• Jambolaya; Een smakelijke visschotel uit de cajunkeuken met o.a. zalm, garnaal, mossel en kabeljauw
• Varkensrollade in zachte pepersaus
€ 15,37 Toevoegen
Amerikaans buffet ( v.a. 20 personen )
Amerikaans buffet ( v.a. 20 personen )
Prijs per persoon

Cold dishes:
- Bean salad
- Terrine of poached potatoes
- Fresh salad of rise with lobster tails
- Fettuccini salad with blue cheese and bacon
- Turkey salad
- Cabbage fantasies
- Bread, butter and tapenade

Warm dishes:
- Chicken wings from Minnesota
- Fish jambalaya straight from New Orleans
- Stewed Beef marinated in herbs and garlic
- Potatoes grilled in the oven
- Baked vegetables
- served with tomato salad

Dessert:
- Pecan pie
- Brownies
- Fresh fruits
- Donuts
- Grandma’s apple pie
- Whipped cream
€ 28,09 Toevoegen
Buffet du Chef (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Buffet du Chef (v.a. 20 personen) Prijs per persoon

Aardappelgrantin (vegetarisch);
Gegraniteerde knoflookaardappelen met kaas en ui stukjes

Aardappelsalade;
Een heerlijke frisse salade van aardappel, appel, bieslook en uitgebakken spekjes

Boueff stroganoff;
Stukjes rundvlees, paprika, champignons en uitjes op smaak gebracht met knofloog en wodka

Gegrilde zalmfilet dille saus;
Heerlijk zacht gegrilde zalmfilet afgeblust met witte wijn in een zacht romige dille saus

Gevulde paprika (vegetarisch);
Gegrilde paprika gevuld met roerbakgroenten en tofu

Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise

Risotte (vegetarisch);
In de oven gestoomde rijst met paprika en champignons

Zalmsalade;
Een verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis rode zalm, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprika en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis

Plateau van diverse gerookte vis
Plateau van diverse vleeswaren
Frisse groente rauwkostsalade (vegetarisch)
Italiaanse ciabatta
Diverse tapenades, kruidenboter en tomatenboter
€ 20,67 Toevoegen
Buffet La Maison (|) (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Buffet La Maison (|) (v.a. 20 personen) Prijs per persoon
Blanquette de veau;
Stukjes kalfsvlees in romige saus met fijn gesneden groenten

Coq au vin;
Kippenboutjes gestoofd in witte wijn en kruiden

Tonijnsalade;
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.

Fruitsalade (vegetarisch);
Een heerlijke frisse salade van Hollandse en exotische vruchten

Ratatouille Nicoise (vegetarisch);
Een klassieke combinatie van aubergine, cougette, tomaten en uitjes

Pastasalade (vegetarisch);
Een trendy salade met tricolore van fusillipaste, mozarelle kaas, pijnboompitten en gegrilde paprika. Op smaak gebracht met pestomayonaise

Riz Pilaf (vegetarisch);
In bouillon gekookte rijst met paprika en champignons

Champignons a Grecque (vegetarisch);
Champignons met tofu in heerlijke kruidige tomatensaus

Papas a la Huancaina (vegetarisch);
Gestoofde knoflookaardappelen

• Italiaans stokbrood wit en bruin
• Kruidenboter en tomatenboter
• Diverse tapenades
€ 20,67 Toevoegen
Buffet La Maison (||) (v.a. 20 personen)
Buffet La Maison (||) (v.a. 20 personen)
Prijs per persoon

Aardappelgrantin:
Dus gesneden aardappelschijfjes, room, uiringen en fijne kruiden gegratineerd in de oven. Zeer geschikt voor vegatarisch

Charcuterie:
Deze benaming staat voor de beste vleeswaren die wij u kunnen bieden met o.a. seranoham, paté, rosbief en vers gebraden kiprollade

Diverse tapenades

Eiersalade:
Een zachte combinatie van eieren, jonge prei, stukjes aardappel, ui en tuinkruiden. Op smaak gebracht met room mayonaise en smaakvol gegarneerd

Gerookte vis:
Speciaal voor ons gerookt op de manier zoals het hoort, mooi gepresenteerd met o.a. Heibot, gerookte zalm en paling

Gestoomd groentengarnituur

Lasagne ratatouille:
Een heerlijke lasagne van aubergine, courgette, mozzarella en tomatensaus. Zeer geschikt voor vegatarisch

Pastasalade:
Een trendy salade met tricolore van fusillipasta, artisjokken, gemarineerdechampignons, olijven, paprika en groene kruiden. Op smaak gebracht met pestomayonaise

Tonijnsalade:
Een heerlijk verrassende salade voor de echte visliefhebber met als basis tonijn, aangemaakt met blokjes aardappel, ei, paprike en augurk. Deze salade wordt gegarneerd met gerookte vis.

Zalmfilet in de over bereid op franse wijze
Zalmfilet in witte wijn
Stokbrood met kruidenboter

€ 20,67 Toevoegen

Ook kunnen we creatief wokken bij u thuis of op locatie! Vraag naar de mogelijkheden.
Mail of bel
( +31 346 580 580 ) ons gerust!

Oosterse Buffetten v.a. 20 pers. Stel zelf uw eigen oosters buffet samen!
Standaard bij een buffet: Nasi (vegetarisch), Bami (vegetarisch), Kroepoek, Atjar tjampoer, Gebakken uitjes, Seroendeng
Mail of bel
( +31 346 580 580 ) ons om uw oosters buffet samen te stellen.

  • Vlees gerechten:


- sate babi, mals varkenssate in pittige pinda saus
- sate ajam , mals kipsate in pittige pinda saus
- babi pangang, geroosterd varkensvlees in gember tomatensaus
- babi ketjap, varkensvlees in zoete soja saus
- bali balletjes, gehaktballetjes in pittige rode saus
- tai si kai, kipfilet in zwarte bonensaus
- ajam bessengek, kipfilet in milde kokos saus
- kip kouseband
- kang karee kai, kipfilet in gele thaise curry
- daging smoor, rundvlees in zoete soja saus
- daging dengdeng , rundvlees in kokos saus met tamarinde

  • Vis gerechten:


- ikan bali, makreel in pittige rode saus
- sambal gorneg udang, garnalen in koks saus

- koeng karie, grote garnalen in groene curry saus
- ikan assem manis, kabeljauw in zoet zure saus

  • Vegetarische gerechten:


- dadar isi, omelet met parika en ui
- sajoer lodeh, groenten mix met kokos melk
- tjap tjoy, knapperige chinese groenten schotel
- Sambal goreng boontjes, sperciebonen in pittige saus
- tahoe, veg tahoe in kokos/kerrie saus

 
Terug naar de inhoud | Terug naar het hoofdmenu